A Embrapa, líder em pesquisa agropecuária no Brasil, está pronta para impressionar na Anuga Select Brazil 2024, oferecendo uma visão inspiradora de como os alimentos do futuro podem ser produzidos com uma baixa pegada de carbono. Este evento, considerado um dos maiores no setor de alimentos e bebidas da...
Mercado de cacau no mundo enfrenta grande desafio devido a alta de preços por conta de menos produção nos países africanos, que concentram expressivos volumes O cacau, como toda commodity, segue as práticas de mercado quanto a oferta e procura. Com o aumento de 400% no valor do produto...
Entrevistados afirmam estar cada vez mais preocupados com a sustentabilidade e a qualidade do que compram em supermercados. Novo estudo sobre os hábitos de compra dos brasileiros em supermercados revela que mudanças significativas estão ocorrendo nos hábitos de consumo dos brasileiros. A sustentabilidade e a qualidade dos produtos, por...
A Embrapa, após lançar a marca-conceito Carne Carbono Neutro (CCN), agora valida as diretrizes do protocolo Carne Baixo Carbono (CBC), oferecendo aos pecuaristas uma ferramenta para produzir com foco em sustentabilidade. Os resultados da pesquisa, conduzida durante dois ciclos produtivos no Cerrado baiano, contemplam sistemas pecuários que não possuem...
O desperdício de alimentos persiste como um desafio global, afetando não apenas a economia, mas também o meio ambiente e a sociedade. Segundo um estudo conduzido pelo Programa das Nações Unidas para o Ambiente (PNUMA), em colaboração com a Embrapa Alimentos e Territórios, mais de 1 bilhão de refeições...
O sistema de cultivo de arroz de terras altas está ganhando destaque no Brasil Central, especialmente no Cerrado, onde o cereal está sendo integrado a áreas de rotação de culturas irrigadas sob pivô central. Lançada em 2020, a cultivar BRS A502 abriu caminho para a inserção em ambientes de...
Uma equipe de pesquisadores da Embrapa percorreu mais de 10 mil quilômetros, cruzando o Cerrado, Mata Atlântica e Amazônia, em busca de amostras de baunilhas nativas. Esse esforço resultou na coleta de 19 espécies diferentes, totalizando 60 exemplares incorporados ao Banco de Germoplasma de Baunilha da Embrapa, um projeto...
Para compreender os esforços e avanços significativos dos pesquisadores e agricultores brasileiros na preservação dos solos tropicais, o livro “Soil Health and Sustainable Agriculture in Brazil” é uma referência essencial. Editado por Ieda Mendes, da Embrapa Cerrados, e pelo professor Maurício Cherubin, da Esalq/USP, e publicado pela Sociedade Americana...
Cuidados nos mínimos detalhes e visão holística sobre todo o processo de produção de vinhos definem bem o investimento em busca da excelência. Desde a definição do local em 2004 para o plantio das uvas até a produção própria dos barris de carvalho e de ânforas de barro, a...
O mercado de alimentos saudáveis está passando por uma revolução, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por opções de sobremesas mais nutritivas. Uma oportunidade em ascensão nesse cenário é a produção de sorvete saudável, nutritivo e funcional, uma resposta inovadora à busca por doces gelados que fossem mais “amigos...
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