Entenda como o café alia prazer no consumo, protege o cérebro e promove saúde cardiovascular, revelam especialistas Neste 24 de maio, Dia Nacional do Café, celebramos não apenas a bebida mais amada pelos brasileiros, mas também seus impactos positivos na saúde e na economia. Pesquisas recentes apontam que o...
Embrapa divulga os benefícios do própolis de abelha nativa amazônica na saúde humana Um novo estudo conduzido por cientistas da Embrapa Amazônia Oriental (PA) e da Universidade Federal do Pará (UFPA) identificou propriedades cicatrizantes e anti-inflamatórias em um creme formulado com própolis produzida por abelhas sem ferrã o nativas da Amazônia....
Além da erva-mate nacional, alimentos da China, México e Espanha também receberam novas designações no SIPAM O sistema agroflorestal tradicional de cultivo da erva-mate, no Paraná, é uma das seis novas adições aos Sistemas Importantes do Patrimônio Agrícola Mundial (SIPAM), um reconhecimento global da Organização das Nações Unidas para...
Conheças as inovações gastronômicas que conquistarão o paladar da Geração Z, segundo a Unilever Food Solutions O cenário gastronômico em 2025 será marcado pela fusão entre tradição e tecnologia, com destaque para a Comida de Rua Moderna e a Gastronomia Personalizada. Essas tendências, identificadas no relatório Menus do Futuro...
Estudos relacionam consumo de abacate a benefícios imunológicos infantis desde a fase de gestação Um novo estudo divulgado pela FoodNavigator destaca o potencial do abacate na redução de alergias em crianças, apontando o alimento como aliado na saúde imunológica infantil. Os estudos reforçam a relevância nutricional dessa fruta, rica...
Tendência de alimentação saudável e sustentável com nutricosméticos ganha força com ingredientes naturais A tendência de “beleza de dentro para fora” está revolucionando o mercado de alimentos e bebidas funcionais, com consumidores buscando ingredientes naturais que promovam benefícios estéticos e bem-estar geral. Segundo a Ingredion, o setor de nutricosméticos...
Bio2Me projeta faturamento expressivo com agricultura sustentável de castanha baru no Cerrado A Bio2Me, startup focada em bioativos do Cerrado, inaugurou sua primeira fazenda em Cavalcante (GO), a Baru 1, unindo produção de castanha de baru e pequi a um modelo de impacto ambiental positivo. Com 1.700 hectares, a...
Projeto promove educação ambiental e conservação de polinizadores em seis estados brasileiros A ADM, multinacional do agronegócio, e a Reserva da Biosfera da Mata Atlântica (RBMA) lançaram o projeto “Educação Ambiental e Abelhas Nativas da Mata Atlântica”, iniciativa que visa combater o declínio das populações de abelhas sem ferrão,...
Projeto agroecológico beneficia 300 famílias e moderniza produção no Rio Grande do Sul A Fundação Banco do Brasil, em parceria com a Associação Ecoterra, celebrou avanços no projeto “Circuito de Produtos Agroecológicos do Brasil”, que já beneficia mais de 300 famílias agricultoras no Rio Grande do Sul e Santa...
Parceria amplia opções saudáveis no foodservice com proteína sustentável A Typcal, primeira foodtech latino-americana especializada em fermentação de micélios, e o Grupo Estupenda, referência em alimentação saudável, uniram forças para lançar as primeiras pizzas, wraps e esfihas à base de proteína de micélio da América Latina. Os produtos utilizam...
©2026 FOOD FORUM