As três plantas não convencionais como alimento humano (Pancs) têm expressão como superalimentos de fácil acesso no País O crescente interesse por alimentação saudável e sustentabilidade tem colocado em evidência as plantas ora-pro-nóbis, taioba e serralha como opções de alimentos brasileiros saudáveis e acessíveis. Estudos da Universidade de São...
Nos últimos anos, a América Latina e o Caribe avançaram na segurança alimentar, com diminuição significativa do número de pessoas afetadas pela fome e pela subalimentação. O relatório Panorama Regional da Segurança Alimentar e Nutrição 2024, publicado hoje pela FAO, FIDA, OPS, PMA e UNICEF, informa que América Latina...
Programa global WasteWatch tem como objetivo reduzir o desperdício de alimentos nas operações da empresa A Sodexo divulgou resultados de seu programa global WasteWatch, que tem como objetivo reduzir o desperdício de alimentos em suas operações. Graças às ações implementadas, a empresa conseguiu evitar a emissão de 1.014 toneladas...
Impacto positivo se estende a centenas de famílias de pequenos produtores rurais no Paraná A parceria entre a Klabin, por meio do Programa Klabin Transforma – Matas Sociais, e a Central de Cooperativas da Agricultura Familiar Centro Norte Paraná (CCN-PR), resultou em um significativo aumento no fornecimento de produtos...
Guia aponta como a pecuária brasileira pode contribuir significativamente na preservação ambiental e no combate às mudanças climáticas por meio da adoção de práticas sustentáveis A contribuição da pecuária brasileira no processo de preservação do meio ambiente e no combate às mudanças climáticas pode avançar nos próximos anos. Isso...
Análise de dados dos últimos 20 anos levou em conta 42 métricas relacionadas com o sistema alimentar; 20 tiveram progresso e conquistas notáveis, sete sofreram retrocessos A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, divulgou esta semana uma análise sobre melhorias e retrocessos nos principais indicadores do sistema alimentar mundial...
Governança e resiliência são apontadas como alavancas essenciais para transformação dos sistemas alimentares Um estudo inédito publicado na revista Nature Food, intitulado “Governança e resiliência como pontos de entrada para transformar os sistemas alimentares na contagem regressiva para 2030”, oferece a primeira análise abrangente das mudanças nos principais indicadores...
A partir de março de 2025, todos os ovos destinados ao consumo direto no Brasil deverão conter informações como data de validade, classificação, nome do produtor e número de registro diretamente impressas em suas cascas. A medida para as cascas de ovos é parte do Decreto nº 1.179, publicado...
Manter informações atualizadas é fundamental para receber apoio adequado do Governo Federal O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) está convocando as pessoas responsáveis por Cozinhas Solidárias para atualizarem o cadastro dos equipamentos junto ao programa até 31 de janeiro. O procedimento é...
Uma iniciativa inovadora com insetos que combina conservação da biodiversidade e segurança alimentar está transformando a vida em Madagascar. Pesquisadores e agricultores locais em Madagascar estão explorando o uso de insetos como fonte de alimentação alternativa, ajudando a preservar os lêmures — animais ameaçados de extinção e símbolos da...
©2026 FOOD FORUM