Em um mundo onde bilhões de toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente, a luta contra o...
Guia sobre redução de perdas de alimentos e doação de produtos
Risoto à milanesa: o ouro que comemos
Segredos do risoto antológico criado por Gualtiero Marchesi, que foi preparado na XIIª Settimana...
Discurso brasileiro na COP28 deve colocar o país como solução para a descarbonização
Durante o evento Caminhos do Agro para COP28, também foi reforçado o acerto de o setor primário...
JBS inaugura duas fábricas de alimentos de valor agregado
Com investimento de R$ 1 bi, complexo industrial em Rolândia (PR) reforça produção da linha...
ODS da ONU estabelecem práticas para desenvolvimento sustentável
No Dia Das Nações Unidas, empresas abraçam desafios sociais e sustentáveis Ontem, 24 de...
“Ultraprocessados” e o injusto descrédito dos alimentos industrializados
Mesmo não sendo embasada em ciência e tecnologia de alimentos industrializados, a classificação...
Blockchain na rastreabilidade de alimentos para garantir qualidade
A segurança e a qualidade dos alimentos são preocupações centrais para consumidores e...
O Futuro do Alimento no Mundo – Download
O e-book “O Futuro do Alimento no Mundo” já está disponível para você, em versão...
E-book “O Futuro do Alimento no Mundo”
Apresentamos o e-book “O Futuro do Alimento no Mundo”. Este é um mapa completo com as...
Sua próxima barra de proteína pode ser de feijão carioca
Concentrado proteico de alta qualidade, o ingrediente aumenta o teor de proteína de alimentos de...
