Com a proximidade das festas de fim de ano, o Instituto Capim Santo, em parceria com a Fundação Paulistana, oferece um curso gratuito de curta duração para ensinar a preparação dos alimentos clássicos das festas, tais como carnes marinadas e assadas, arroz, salada de maionese, rabanada, panetone e pavê....
Por Paulo Pianez* A rastreabilidade desponta, no século XXI, como um dos principais vetores para garantir segurança e tA rastreabilidade desponta, no século XXI, como um dos principais vetores para garantir segurança e transparência na cadeia produtiva alimentar. No entanto, sua função vai além disso. Ela se transforma em...
A Rede de Alimentação Escolar Sustentável (RAES), criada pelo governo brasileiro em colaboração com a FAO, tem como objetivo apoiar os países na implementação e consolidação de seus programas de alimentação escolar. Dezessete países da América Latina e do Caribe aderiram oficialmente à Rede RAES para fortalecer as políticas...
O evento Final Pitch Day do programa de inovação GLOCAL Game Changers, promovido pela GLOCAL LatAm, destacou 10 startups latino-americanas que apresentaram soluções inovadoras nos setores de Agtech, Foodtech, Climatech, Agricultura de Precisão, Alimentos Inovadores e Agbiotech. O encontro reuniu um júri e um público composto por produtores, distribuidores,...
Plano de investimento de US$ 2,5 bi em 5 anos inclui a construção de 6 fábricas e a colaboração com o Governo da Nigéria no fomento da produção local, melhorando a segurança alimentar no país A JBS, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, assinou nesta quinta-feira (21/nov.)...
O estudo “Money Well Spent?” traz o alerta revelando que os dois maiores fundos climáticos globais não estão direcionando recursos diretamente para organizações de pequenos agricultores familiares, onde seu impacto seria mais significativo. A divulgação do estudo ocorreu durante o Dia da Alimentação, Agricultura e Água, na COP29 –...
Por: Luis Madi A importância da comunicação adequada junto ao consumidor brasileiro sobre alimentos industrializados foi destacada junto a três diferentes públicos no último mês, quando ocorreram o Comer Com Ciência Experience no @Tropical Food Innovation Lab, em Campinas, o 1⁰ Congresso Abiam na @Fiesp – Federação das Indústrias...
O Marco de Programação para o País em prol dos sistemas agroalimentares sustentáveis será implementado entre 2024 e 2027 para orientar o trabalho de cooperação técnica da agência especializada das Nações Unidas com o governo brasileiro A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e...
Objetivo é captar R$ 90 milhões para promover pecuária sustentável e a agricultura regenerativa, beneficiando 1.500 famílias do projeto RestaurAmazônia O Fundo JBS pela Amazônia e o Basa (Banco da Amazônia S.A) assinaram, na sexta-feira (15), um acordo de cooperação técnica visando facilitar a aplicação de recursos do Programa...
O Centro de Inteligência da Carne Bovina (CiCarne), da Embrapa Gado de Corte, lançou uma nova plataforma digital voltada para pecuaristas e tomadores de decisão. A ferramenta gratuita reúne uma década de conhecimento sobre a cadeia produtiva da carne bovina, disponibilizando informações estratégicas de forma acessível e organizada. Com...
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