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Empresa da JBS inicia construção da maior fábrica de proteína bovina cultivada do mundo
Segurança alimentar: um direito humano fundamental
Por Paulo Guerra No dia 07/06, comemora-se internacionalmente o Dia Mundial da Segurança...
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2023
Padrões Alimentares Salvam Vidas O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos (DMSA) é um evento...
Nestlé adota tecnologia de rastreamento inédita
Novidade aumenta a garantia de origem de produtos no Brasil Mais de 90% dos brasileiros entendem...
A régua subiu!!! E como ficam os produtores rurais?
Por Renato Girotto Cumprir com os critérios socioambientais está cada vez mais difícil. De um...
A vez do pão de linguiça
Um dos alimentos mais saborosos da Páscoa cristã é o tòrtano ou tortâno (acentos de...
Troféu de guerra: o sucesso do croissant
Todo o café da manhã completo deve ter entre seus adereços o croissant – pequeno e...
Maior atenção à produção científica desmistifica alimentos processados
Especialistas de vários locais do mundo de ciência e tecnologia de alimentos têm trazido à luz...
É preciso reconhecer o papel essencial dos alimentos processados
A maioria dos alimentos que nutre a população mundial passou por algum tipo de processamento para...
Combate aos “alimentos ultraprocessados” não é solução
A população mundial não para de crescer, sendo urgente a busca por sistemas alimentares mais...
