A excelência francesa encontra o mercado brasileiro de espumantes em ascensão
A Maison Krug apresenta ao público brasileiro três de suas mais recentes criações de espumantes: Krug 2011, Krug Rosé 29ème Édition e Krug Grande Cuvée 173ème Édition. Cada uma reafirma o compromisso com o savoir-faire e com a visão de Joseph Krug, que sonhava oferecer o melhor champagne possível todos os anos, independentemente das variações do clima.
O lançamento chega em momento estratégico para o mercado brasileiro, que experimenta uma transformação significativa no consumo de vinhos e espumantes. Segundo dados da Exame, as tendências para 2025 apontam crescimento no consumo de vinhos brancos e espumantes, impulsionado por mudanças climáticas e preferências do consumidor.
Krug 2011: a redondeza espirituosa de um ano contraditório
Krug 2011 é a interpretação de um ano paradoxal, em que as estações pareciam invertidas. As uvas amadureceram precocemente, com ondas de calor alternadas por chuvas e quedas bruscas de temperatura. O resultado é um champagne amplo, generoso e vibrante, definido pelo Comitê de Degustação da Maison como “Redondeza Espirituosa”.
Krug Grande Cuvée 173ème Édition: a sinfonia mais generosa do champagne
A 173ª edição do sonho de Joseph Krug reúne 150 vinhos de 13 safras diferentes, sendo a mais antiga de 2001. Elaborada a partir da colheita de 2017, marcada por geadas na primavera e calor intenso no verão, esta cuvée revela todo o poder da arte da assemblage da Maison.
Com 44% Pinot Noir, 34% Chardonnay e 22% Meunier, apresenta notas de frutas em calda, brioche, baunilha, pêssego, cera de abelha e um final refrescante de limão. Versátil, acompanha desde pratos sofisticados até combinações criativas, como as receitas com cenoura e especiarias propostas por chefs ao redor do mundo.
Krug Rosé 29ème Édition: a expressão inesperada da emoção
Criado em 1976 como um rosé para os não conformistas, Krug Rosé 29ème Édition combina 29 vinhos de cinco anos diferentes, entre eles um vinho tinto de Pinot Noir tradicionalmente macerado, que representa 11% do blend final e confere estrutura e profundidade à composição.
Com notas de framboesa, morango, cereja, ameixa seca e laranja sanguínea, este rosé evolui para um final elegante, com amargor sutil e agradável. Krug Rosé desafia convenções e acompanha carnes de caça, pratos condimentados e vegetais intensos, como a cenoura tostada ou glaceada.
Inovação gastronômica com o projeto ‘Krug in the kitchen’
Tributo à cenoura: o ingrediente estrela de 2025
Todos os anos, a Krug celebra a criatividade na gastronomia ao convidar chefs renomados a explorar as possibilidades de um único ingrediente. Após a batata, a cebola e o limão, é a vez da cenoura brilhar.
Colorida, versátil e democrática, a cenoura revela todo seu potencial quando combinada com as cuvées Krug. Assada, caramelizada, em purê, suco ou crua, seu dulçor sutil e acidez equilibrada criam experiências de contraste e harmonia com as notas cítricas, frutadas e tostadas dos champagnes da Maison.
O cenário promissor dos espumantes no brasil
O lançamento dos novos rótulos Krug coincide com um momento favorável para o segmento premium de espumantes no Brasil. Dados da Vinícola Guaspari indicam que a “harmonização por contraste” está ganhando força em 2025, explorando combinações ousadas com vinhos que contrastam sabores e texturas.
A tendência de premiumização do mercado brasileiro se alinha perfeitamente com o posicionamento da Maison Krug. Conforme relatório da SAPO, há uma preferência crescente por espumantes, incluindo versões desalcoolizadas, e um movimento “menos, mas melhor” que favorece produtos premium.
Sustentabilidade e tradição em harmonia
A Maison Krug integra práticas sustentáveis à produção sem comprometer a qualidade excepcional que define seus champagnes. O uso de vinhos de reserva de diferentes safras não apenas garante consistência, mas também reflete um aproveitamento responsável dos recursos, alinhando-se às tendências de sustentabilidade que movem o mercado atual.
Nesta temporada, a celebração do excepcional também ganha expressão na gastronomia, com a cenoura como ingrediente estrela do projeto Krug in the Kitchen, demonstrando como ingredientes simples podem ser elevados a experiências gastronômicas extraordinárias quando combinados com produtos de excelência.
