A Embrapa lançou um curso online gratuito voltado para quem deseja conhecer a cultura do lúpulo, planta essencial para a fabricação de cerveja e promissora no cenário agrícola brasileiro.
Com carga horária de 8 horas, o programa apresenta noções básicas sobre o cultivo e manejo dessa cultura, explorando suas características únicas e potencial econômico.
Cultura do lúpulo: a base da cerveja artesanal e muito além
O lúpulo (Humulus lupulus L.) é uma planta versátil cujas flores femininas são altamente valorizadas na produção de cervejas por seus compostos químicos, que conferem aroma, sabor e propriedades conservantes.
Além disso, possui propriedades medicinais, ampliando suas aplicações potenciais. O curso da Embrapa aborda desde a introdução ao lúpulo até o manejo do cultivo, proporcionando uma visão integrada da cultura.
Aspectos do cultivo do lúpulo
No manejo do lúpulo, um dos principais pontos discutidos no curso é o ciclo da colheita, que remove toda a parte aérea da planta, preservando as partes subterrâneas – raiz e rizoma. O rizoma é a principal estrutura de reserva nutricional, essencial para o vigor e a produtividade das plantas no ciclo seguinte.
O curso também destaca como o manejo integrado é fundamental para o sucesso no cultivo. Considerações climáticas, características da cultivar e a interação com patógenos e plantas espontâneas são abordadas para garantir o desenvolvimento saudável das plantas.
Pós-colheita: etapa primordial na cultura do lúpulo
Outro ponto relevante do curso de cultura do lúpulo é a fisiologia do manejo pós-colheita. Essa etapa é essencial para preservar os compostos presentes nas flores femininas, garantindo a qualidade do produto final.
A Embrapa apresenta conceitos básicos sobre o processamento e armazenamento, elementos indispensáveis para quem deseja investir nessa cultura promissora.
Oportunidades para o Brasil na cultura do lúpulo
Com o crescimento da produção de cervejas artesanais no Brasil, a demanda por lúpulo fresco e de qualidade tem aumentado significativamente. O curso busca incentivar produtores a investir nessa cultura, oferecendo os conhecimentos necessários para o cultivo bem-sucedido.
Inscrições gratuitas e acesso facilitado
O curso é totalmente gratuito, com acesso online, permitindo que interessados de todas as regiões do Brasil possam participar e explorar o universo do lúpulo.
Acesse aqui: https://ava.sede.embrapa.br/enrol/index.php?id=500
