O fermentado da fruta apresentou características próximas a um bitter que pode ser servido...
Acerola, saborosa fruta rica em vitamina C, pode ser transformada em bebida alcoólica fermentada
Existe um alimento ideal para o carnaval?
Por J. A. Dias Lopes Apesar de promover o maior e mais animado carnaval do mundo, o Brasil não...
Alimentação sustentável: pesquisa revela que 89% dos brasileiros buscam por hábitos mais saudáveis
A 1ª Pesquisa Internacional de Sustentabilidade – Food Barometer revelou dados...
Hortas ocupam os espaços urbanos e se tornam o diferencial saudável de grandes restaurantes
Entenda como planejar uma horta urbana e os benefícios que essa prática pode trazer O cultivo de...
Marfrig conquista nota máxima da Disclosure Insight Action em avaliação de mudanças climáticas
Lista da organização internacional incentiva empresas e governos a reduzir as emissões de gases...
Diferentes tipos de bebidas para consumir no Carnaval 2024
O Carnaval 2024 está se aproximando e, com ele, a expectativa de muita animação e festa. Além...
Mais atuante e versátil, projeto Alimentos Industrializados 2030 terá maior prospecção
Por Luis Madi Lançado no aniversário de 55 anos do ITAL – Instituto de Tecnologia de...
Conheça as principais inovações em foodtech que estão na mira dos investidores internacionais
O presente ano de 2024 será decisivo para muitas empresas que atuam com inovações em foodtech,...
Safra de 2024: colheita e extração de azeites se iniciam na Serra da Mantiqueira
A produção de azeites na Serra da Mantiqueira durante a safra de 2024 destaca-se em meio à...
BNDES investe R$ 1 bi em armazenagem agrícola e em fundo de investimento
Financiamento do BNDES à Copasul, no valor de R$ 800 milhões, será utilizado na construção de...
