Crescimento anual de 5,74% no mercado de condimentos e molhos até 2030 reflete busca por praticidade, porções controladas e hábitos alimentares mais conscientes
A maneira como os brasileiros organizam suas refeições segue em constante transformação, impulsionada por rotinas cada vez mais aceleradas, maior atenção ao equilíbrio alimentar e pela valorização da praticidade na cozinha. Inseridos no mercado de molhos e condimentos, os molhos de tomate prontos emergem como protagonistas desse movimento e se consolidam entre as principais tendências de consumo para 2026.
Estimativas de mercado indicam que o setor global de molhos e condimentos cresce a uma taxa média anual próxima de 5,7% até 2030, impulsionado pela demanda por soluções práticas, sabores variados e produtos que facilitem o preparo das refeições em casa, segundo análises de mercado de consultorias internacionais como Fortune Business Insights e Grand View Research. No Brasil, o avanço acompanha essa dinâmica, pois o segmento se fortalece como parte essencial da rotina alimentar, indo além do papel de acompanhamento para assumir função estratégica como base culinária.
Portfólio diversificado atende diferentes perfis de consumo
Líder em molhos de tomate prontos no país, a Fugini acompanha essa evolução ao estruturar um portfólio amplo e segmentado, capaz de atender diferentes perfis, ocasiões e níveis de personalização na cozinha. A marca organiza seus produtos em duas grandes categorias: Atomatados Básicos e Atomatados Especiais, ampliando o uso do tomate tanto no preparo cotidiano quanto em receitas específicas.
Na linha de Atomatados Básicos, opções como o Molho de Tomate Tradicional, o Molho Peneirado, o Extrato de Tomate, o Molho de Tomate Zero Açúcar e a Passata Rústica oferecem versatilidade para quem busca desde praticidade imediata até maior controle sobre o preparo e a finalização dos pratos. Já os Atomatados Especiais incorporam sabores e soluções prontas para diferentes momentos de consumo, com versões como Manjericão, Ervas Finas, Bolonhesa Vegano, Pizza e Hot Dog, refletindo a diversidade de hábitos alimentares e ocasiões à mesa.
Embalagens individuais respondem a nova demanda por controle de porções
Além do sabor e da variedade, o formato das embalagens se consolida como um diferencial relevante. Opções como os sachês individuais respondem à crescente busca por controle de porções e redução de desperdícios, atributos cada vez mais valorizados por consumidores atentos ao planejamento alimentar e ao custo-benefício.
Esse movimento acompanha uma mudança mais ampla no comportamento do consumidor. Pesquisas globais da Innova Market Insights indicam preferência crescente por produtos com listas de ingredientes mais simples e informações claras nos rótulos, enquanto estudos do Food Ingredients First apontam que ingredientes reconhecíveis e formulações mais transparentes estão cada vez mais associados a escolhas percebidas como mais equilibradas. O avanço do conceito de clean label reforça essa valorização de decisões conscientes no dia a dia alimentar.
Praticidade e leveza marcam o consumo nos meses mais quentes
No dia a dia, os molhos de tomate se conectam a um jeito de cozinhar mais simples e espontâneo, em que poucos ingredientes bem escolhidos fazem diferença. Massas leves, legumes, proteínas grelhadas, pratos rápidos ou releituras de receitas clássicas ganham novas possibilidades com o uso dos atomatados, especialmente nos meses mais quentes, quando o consumo tende a priorizar leveza e praticidade.
Ao alinhar leitura de comportamento, amplitude de portfólio e soluções adaptadas às novas rotinas, a Fugini reforça seu papel como referência na categoria e se posiciona como aliada de quem busca sabor, praticidade e equilíbrio na alimentação, acompanhando a evolução dos hábitos do consumidor brasileiro e ampliando o protagonismo dos molhos de tomate na mesa.
