Produtos inovadores e sustentáveis com critérios de economia circular iniciam a transformação do varejo alimentar nacional
A economia circular finalmente ganha espaço concreto nos supermercados brasileiros a partir do Dia Mundial do Meio Ambiente. Produtos desenvolvidos sob os princípios da regeneração da natureza começaram a ser comercializados nas redes Carrefour e Quitanda, marcando um momento histórico para o setor alimentício nacional.
Esta iniciativa representa um avanço significativo na aplicação prática dos conceitos da Fundação Ellen MacArthur no varejo brasileiro.
“As empresas de alimentos mostraram que é possível criar produtos que ajudam a natureza a prosperar. Agora, os varejistas vão disponibilizá-los nas prateleiras dos supermercados, tornando-os parte da rotina alimentar das pessoas. Ao comercializar esses produtos nas suas lojas, o varejo começa a mostrar que é possível colocar a economia circular no dia a dia das pessoas.” Luisa Santiago, Diretora Executiva para a Fundação Ellen MacArthur na América Latina
O mercado brasileiro de alimentos ganha uma nova categoria de produtos com o selo “Aliado da Natureza”, desenvolvidos durante o Desafio ‘O Grande Redesenho de Alimentos’ da Fundação Ellen MacArthur. Entre os itens que chegam às prateleiras estão o café Apuí Agroflorestal da Amazônia Agroflorestal, o cacau em pó da Viva Regenera, o leite de castanha da Amazônia da Cuíca, o cereal proteico à base de biomassa de aveia da Nude, o chocolate de mel de cacau da Nutricandies e o blend proteico em pó com ingredientes amazônicos da Mahta.
A iniciativa demonstra como a economia circular pode ser aplicada no sistema alimentar, seguindo os princípios estabelecidos pela Fundação Ellen MacArthur desde 2019. O modelo propõe a priorização de ingredientes mais diversos em espécies e culturas, o reaproveitamento de ingredientes que seriam desperdiçados e a escolha de ingredientes que geram menor impacto ambiental.
As empresas participantes tiveram acesso a orientações especializadas e algumas receberam subsídios que totalizaram £570.000 (cerca de R$4,3 milhões), sendo £30.000 (aproximadamente R$230 mil) destinados a cada empresa contemplada. Do Brasil, foram beneficiadas as empresas Bebajapi Bebidas Fermentadas, Horta da Terra, Mahta e Nutricandies.
Design circular de alimentos promove regeneração da natureza
O conceito de design circular aplicado aos alimentos vai além da sustentabilidade tradicional, focando na regeneração ativa da natureza. Este modelo inovador propõe que a maioria dos ingredientes seja produzida com práticas que regeneram ecossistemas, aumentando a biodiversidade, promovendo a captura de carbono e melhorando a qualidade do solo, ar e água.
As embalagens desses produtos seguem rigorosamente os princípios da economia circular, evitando a geração de resíduos e poluição através do uso de materiais que possam circular na prática e em escala. Esta abordagem holística representa uma evolução significativa em relação aos modelos convencionais de produção alimentar.
O sucesso da iniciativa no Brasil reflete o crescimento global do movimento. Ao todo, foram desenvolvidos 141 produtos por 57 empresas em 12 países, demonstrando o potencial transformador desta abordagem para o sistema alimentar mundial.
Expansão internacional marca presença brasileira no Paraguai
A internacionalização dos produtos brasileiros desenvolvidos no Desafio representa um marco importante para a economia circular na América Latina. A rede Casa Rica, no Paraguai, não apenas comercializará os produtos brasileiros como também participou do Desafio com suas próprias criações, incluindo a Cerveja Circular Bread Ale e o licor artesanal Licoreto nas versões limoncello e narancello.
Esta expansão demonstra como cidades e países podem se tornar catalisadores ativos de mudança no sistema alimentar, conforme previsto no relatório “Cities and the Circular Economy for Food” da Fundação Ellen MacArthur.
A Casa Rica estabeleceu um eixo estratégico de economia circular aplicada dentro de sua Estratégia de Sustentabilidade 2030, com indicadores e objetivos anuais que permitem medir o impacto real em suas operações. Este modelo pode servir de referência para outros varejistas da região que buscam implementar práticas circulares.
O sucesso da parceria internacional evidencia o potencial de escalabilidade dos produtos desenvolvidos no Brasil, abrindo caminho para futuras expansões em outros mercados latino-americanos e contribuindo para a consolidação de uma rede regional de economia circular alimentar.
Varejistas brasileiros lideram transformação do mercado
O Grupo Carrefour Brasil posiciona-se como pioneiro na comercialização de produtos com certificação de economia circular, oferecendo aos consumidores a oportunidade de fazer escolhas conscientes que contribuem ativamente para um futuro mais sustentável. A empresa integra esta iniciativa à sua estratégia mais ampla de redução de impactos ambientais e fortalecimento de cadeias produtivas que compartilham valor com comunidades locais.
A Quitanda, mercado especializado em produtos frescos de altíssima qualidade localizado em Pinheiros, São Paulo, reforça seu compromisso com a gastronomia sustentável ao participar da iniciativa. Com mais de 60% das compras provenientes de fornecedores locais e cerca de 20% do portfólio incluindo produtos com certificação sustentável, a empresa demonstra como varejistas especializados podem liderar a transformação do mercado.
O engajamento destes varejistas reflete uma tendência crescente no mercado brasileiro, onde o setor de alimentos é visto como prioritário para a implementação da economia circular, com potencial impacto relevante para reduzir geração de resíduos, consumo de recursos naturais e emissão de gases do efeito estufa.
Impacto transformador da economia circular no setor alimentício
A implementação da economia circular no sistema alimentar brasileiro representa uma mudança paradigmática que vai além da simples comercialização de produtos sustentáveis. O modelo proposto pela Fundação Ellen MacArthur estabelece uma nova forma de pensar a produção, distribuição e consumo de alimentos, priorizando a regeneração de ecossistemas e a criação de valor compartilhado.
A experiência brasileira no Desafio ‘O Grande Redesenho de Alimentos’ demonstra como empresas nacionais podem desenvolver soluções inovadoras que conciliam rentabilidade econômica com impacto ambiental positivo. Das 11 empresas brasileiras que chegaram à fase final, cada uma desenvolveu produtos únicos que incorporam ingredientes regionais e práticas regenerativas.
O sucesso desta iniciativa abre caminho para a expansão do modelo para outros segmentos do setor alimentício brasileiro, potencialmente transformando desde a agricultura familiar até grandes complexos agroindustriais. A disponibilização do Guia criado pela Fundação Ellen MacArthur, baseado nas lições aprendidas com as participantes do Desafio, facilita a adoção destes princípios por outras empresas interessadas em incorporar o design circular em seus processos.
“Ao disponibilizarmos os produtos com o selo ‘Aliado da Natureza’ com curadoria da Fundação Ellen MacArthur, oferecemos aos nossos clientes a oportunidade de identificar e diferenciar produtos visualmente semelhantes, mas provenientes de modelos produtivos distintos e partir daí fazer escolhas conscientes.” Julia Carlini, Gerente Sênior de Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil.
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